Здесь спорный вопрос. Одни говорят, что на форуме должно быть много всего и все по-полочкам. Другие - наоборот злятся на большие размеры.
На счет того, что все нужные темы должны присутствовать - согласен. Согласен так же, что и огромный форум не удобен. Ибо пока наудешь нужное - все облазишь.

Так вот, на мой взгляд, форум должен быть компактным. 3-4 категории, и в них не более 4 форумов. 1-для описания игры, 1-для флуда и всего левого, и 2 - для самой игры. Создание массовки из кучи тем и категорий, а так же громадная шапка над страничкой - совсем не обязательны. Порой это даже раздражает
Если много информации для шапки - ее можно поделить и часть убрать в низ странички.
Что касается категорий и форумов - лучше пусть будет в них много тем, чем вы будете лазить и искать нужное.

Исключение - больише ролевки. И ролевки старые. Когда все перезнакомились, и начинают появляться темки типа "наши фотографии", "мы в жизни", или "творчество ролевиков" - тут без дополнительных форумов не обойтись.